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正宗泰式红咖喱鸡菜谱，正宗泰式红咖喱鸡美味的做法

2024-10-22 23:22:07 美食菜谱 admin

诗文 泰式红咖喱鸡
释义
“泰式咖哩分红，黄，绿三种，最喜爱的是红咖哩”

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 一个
  • 红咖哩酱 一大勺
辅料
  • 柠檬叶 3-5个
  • 罗勒叶 10个
  • 鱼露 适量
  • 泰豌豆 10个
  • 大泰茄 1个
  • 口蘑 5个
  • 泰椒 1个
  • 椰浆 1罐
  • 糖 1勺
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泰式红咖喱鸡的做法步骤

  • 1鸡腿肉切厚片用少许椰浆腌制一下，口蘑，泰茄切小块，泰椒切小段，其它材料备用
  • 2椰浆入锅中加入红咖哩酱搅拌均匀烧开煮制片刻
  • 3加入所有配料烧开，加入鱼露，糖调味
  • 4加入鸡肉煮制变色，汤汁浓稠即可
  • 5加入罗勒叶翻炒均匀即成
  • 6成品图

小窍门

泰茄如果是小的可增加量
泰椒可根据自己喜好调整 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
咖喱 正宗 做法 美味
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