诗文
木瓜炖雪蛤 |
释义 |
“木瓜的功效与作用:1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
雪蛤就是林蛙油。
《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。
二者结合，主要作用是增加机体抵抗能力。适合我家辛苦的高三学生。”
食材明细
木瓜炖雪蛤的做法步骤
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1取雪蛤清洗浸泡法制
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2泡发好了雪蛤，去掉筋膜
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3放清水个冰糖，放蒸锅隔水炖30分钟
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4木瓜对开，去掉种子，稍微打理一下果肉形状，做成容器，蒸好的雪蛤倒进来，放洗净的枸杞，再蒸5分钟
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5隔水炖好了雪蛤，可以开动了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
秋季食谱
冬季食谱
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