“我个人挺喜欢这个菜的，菠萝酸酸甜甜，很香，牛肉嫩嫩的，很下饭菜的菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒菠萝的做法步骤
- 1新鲜的牛肉，买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉，这个部位的肉质脆嫩，口感好。我们这里也常年有菠萝卖，因为材料容易购买，所以也较常吃这个菜。
- 2牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
- 3菠萝切薄片待用。
- 4锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
- 5锅里放油炒牛肉。
- 6牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
- 7将葱头、蒜辨放进去一起炒，加入三分之一小碗水煮开，最后放糖。
- 8装盘，开吃了。