食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣藕片的做法步骤
- 1藕洗净
- 2藕去皮
- 3藕切片
- 4锅中水煮开，加白醋，加盐，放入切好的藕片，中火煮2分钟直至藕断生，把藕片捞出待用
- 5用油起锅，把姜蒜炒香
- 6锅中放入花椒，煸香
- 7锅中再次放入藕片，翻炒
- 8锅中放入老干妈，翻炒
- 9锅中放入剁椒（我放得不多，喜欢吃辣的可以多放些剁椒）
- 10把剁椒炒匀，加盐和鸡粉
- 11用水淀粉勾芡，炒匀准备出锅
- 12出锅装盘
正宗麻辣藕片最美味，正宗麻辣藕片做法步骤
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