“看到铜锣烧就想起叮当猫，相信很多人和我一样，那是我们童年的美好回忆。。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
铜锣烧的做法步骤
- 1鸡蛋打入大碗中，用打蛋器充分打发，中间分3次加入细砂糖（打到提起打蛋器蛋液不易滴落）。
- 2加入牛奶伴匀。
- 3筛入低粉，泡打粉，盐，翻伴均匀。
- 4伴好静置15分钟。
- 5平底锅烧热后，改小火，挖一勺面糊，摊成圆型的小饼（无需放油）。
- 6小火煎直小饼表面凝固（表面会起很多小泡泡）。
- 7把小饼翻面再煎1分钟左右。
- 8煎好的饼。
- 9拿起一片，在小饼的难看的一面涂一层红豆沙。
- 10再盖上一片在红豆沙上面，好看的一面朝上。
- 11铜锣烧就完成了。