正宗珍珠豆腐丸怎样做最美味，正宗珍珠豆腐丸做法教学_百科屋

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诗文珍珠豆腐丸
释义

食材明细

主料

老豆腐 350克
肉馅 150克
泡江米 150克

辅料

料酒 5克
盐适量
胡椒粉 2克
白糖 2克
蛋清 1个
葱末 10克
姜末 10克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠豆腐丸的做法步骤

1备食材
2将老豆腐去硬边，捏碎
3放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖
4倒入料酒
5拌匀后放蛋清
6挤出丸子
7将泡过的江米粘裹在豆腐丸的四周
8放入蒸笼
9撒上胡萝卜碎点缀
10水开后中火蒸15分钟左右
11成熟

使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

正宗豆腐珍珠做法教学美味怎样

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