“板栗性味甘寒，益气血、养胃健脾、补肾强筋，炒熟的板栗味道香甜、可口，是我的最爱。每次在街上闻见糖炒板栗的香味就挪不动腿，但是吃着又不放心，所以我一般都是买板栗回家自己炒制原味的，无添加放心吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑乐砂锅烤板栗的做法步骤
- 1准备好干烧急冷都不破的黑乐砂锅。
- 2用抹布擦去浮尘。
- 3取一张锡纸放入砂锅内，另外一张锡纸十字交叉放置，一圈贴牢锅壁，包裹住锅沿、利于蒸汽挥发。
- 4在市场购买的板栗商家已划好口。
- 5把板栗倒入砂锅内。
- 6盖盖中小火烤制（中间注意多摇晃几次锅，防止一面烤糊）。
- 720分钟左右关火，再利用砂锅余温焖会即可取出开吃。
- 8成品。
- 9成品。
小窍门
1.只有耐高温800度，干烧急冷都不破的砂锅才可以烤板栗，一般砂锅不是耐高温的，不可以长时间干烧、砂锅容易炸裂.2.砂锅烤板栗之前不可以泡水，再次烤制之前要充分干燥。
3.砂锅要轻拿轻放，用过洗净之后，要倒扣过来，放在干燥、通风的地方。
使用的厨具：砂锅 所属分类： 小吃 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐