“芋头新吃法，有颜值的早餐。用新买的奈瓷削皮刀，削芋头非常利索。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋头鸡蛋卷的做法步骤
- 1鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均匀，,过滤两遍。
- 2锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小火，煎熟。
- 3芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮，这款削皮刀削皮很利索，也不容易氧化，再用奈瓷刀切小块。
- 4芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟。
- 5芋头用勺子按压过滤成细腻的芋头泥。
- 6鸡蛋饼上抹上芋头泥，撒上蔓越莓丁。
- 7卷紧后，用奈瓷刀切小段即可。
小窍门
1.鸡蛋液过滤后可以消除泡泡。2.也可以配上泰式酸辣酱。
使用的厨具：不粘锅 所属分类： 家常菜 快手菜 老人 午餐 晚餐 学生