正宗煎豆腐家常菜,正宗煎豆腐最香

2024-10-22 22:15:34 美食菜谱 admin

诗文 煎豆腐
释义
“豆腐,亲民食材,做出来的菜肴可谓是老少皆宜哦,无论是炖烧蒸煮拌,它总给你带来惊喜。比如这煎豆腐,家人一致称赞。”

食材明细

主料
  • 豆腐 400克
辅料
  • 番茄酱 1汤匙
  • 蚝油 半汤匙
  • 食用油 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 香葱 适量
  • 白芝麻 适量
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

煎豆腐的做法步骤

  • 1备好豆腐,选老豆腐。
  • 2切为大小相匀,厚度均匀的小块。
  • 3取碗,加入一勺油,番茄酱,蚝油,淀粉少许,盐少许,清水适量调匀备用。
  • 4备好葱花,芝麻。
  • 5豆腐入锅煎制。
  • 6煎为两面金黄。
  • 7淋入酱汁。
  • 8中小火收汁。
  • 9出锅,撒上芝麻,葱花即可。

小窍门

豆腐选老豆腐,调味汁加盐不宜多,一点点即可。不加盐也可以。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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