“我用的是高筋面粉（五得利的好面缘高筋面粉）
第一：开水烫面，和面，揉面至光滑，放入盆中，盖上盖子，醒一醒面
第二：鸡蛋若干个，粉丝两捆，韭菜适量，鸡蛋加盐打散后炒碎，韭菜洗净切好，粉丝泡发焯熟后切碎
第三：将炒好的鸡蛋，切好的韭菜和粉丝搅拌均匀，加入黑胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀
第四：把醒好的面团再揉一揉，擀皮，包成饺子??样，卷边
第五：用平底锅??煎制两面金黄即可”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
- 1馅料拌好
- 2擀皮后包出大饺子形状
- 3平底锅煎制两面金黄
- 4出锅完成