“菠菜肉丸汤是一道美味的汤食，主要材料为菠菜和肉丸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜丸子汤的做法步骤
- 1菠菜择去老叶子和根须，用水反复冲洗干净泥沙，控干水分切成菠菜段
- 2锅中加入适量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水烫一下，一般10秒钟就可以了，焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水，控干水分备用
- 3大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
- 4提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用
- 5热锅加入少许花生油，放入葱花煸炒出香味儿
- 6倒入猪肉丸子和汤大火煮沸，如果汤汁不够可以加点清水
- 7放入焯过水的菠菜搅拌均匀
- 8加适量的盐调味儿，再次煮沸后即可关火
- 9关火后点几滴香油拌匀
- 10盛入汤碗中开始享用美味吧！