“简单美味，零添加剂，三块钱做了一大盘，既可以下饭佐酒也可以做休闲小零食哦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香干的做法步骤
- 1好吃停不下来啊！
- 2食材准备好
- 3豆腐皮我们这也叫百叶皮，买豆制品的地方有，一定要买原味的。
- 4豆腐皮均匀1/2、1/4、1/8再切成三角形
- 5热锅凉油，油大约是豆腐皮的一半，放入豆腐皮中火炸
- 6炸至豆腐皮金黄色，炸的时间长口感就硬，可以根据自己的口味来炸
- 7趁热洒上适量盐，不要太多，下一步还要添加生抽老抽、蚝油，这些调料都含有盐分
- 8放入蒜末小火炸香
- 9放入辣椒粉
- 10白芝麻
- 11加入孜然粉花椒粉，我料理机打的
- 12倒入豆腐皮加入适量生抽、老抽、蚝油，芝麻油拌匀
- 13好好吃哦！
- 14经济实惠
小窍门
1、热锅冷油中火炸至金黄色2、炸好的豆腐皮趁热洒适量盐
3、喜欢口感硬的炸的时间长一点
4、孜然和花椒用料理机打成粉这样香也入味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃 家常菜