“黄芪和党参都是补气的常用药，也常常一起使用以增强补气效果。党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温，入脾、肺经，具补气固表利水、养血生肌托毒之功。今天用它们炖了土鸡！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
党参黄芪土鸡汤的做法步骤
- 1土鸡处理干净后切块
- 2放入锅中加点姜片焯水
- 3变色后捞出用水冲洗干净
- 4买回新鲜的党参洗净
- 5把绰过水的鸡块、党参、黄芪放入电炖锅中
- 6加入适量的清水
- 7炖1个半小时
- 8等水煮开加点料酒
- 9继续炖煮，剩下5分钟时放入枸杞子
- 10放点盐调味即可
- 11时间到，出锅