“牛奶皮冻里没有牛奶，只是皮冻的颜色是奶白色的，所以我就取名牛奶皮冻了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶皮冻的做法步骤
- 1将猪皮放到水里煮20分钟。
- 2取出以后，用小镊子夹去猪皮表面的猪毛，用刀把猪皮上的肥肉去掉。在放到水里煮10分钟，把猪皮的上的肥肉在用刀刮一遍。这样处理好的猪皮也就300g左右了。
- 3把猪皮切丝切丁。
- 4切好的猪皮。
- 5把猪皮放到豆浆机里，豆浆机加最低水位线。
- 6按湿豆程序。
- 7打好了。
- 8过滤一下多余的杂质，其中多为皮里的猪毛，这样口感更好。
- 9放到盘子里，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一晚上。
- 10早上拿出来，Q弹十足。