正宗低糖甜甜圈美味的步骤,正宗低糖甜甜圈步骤做法

2024-10-22 21:26:35 美食菜谱 admin

诗文 低糖甜甜圈
释义
“低糖甜甜圈”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 黄油 20g
  • 牛奶 45g
  • 低粉 110g
  • 白糖 30g
  • 蜂蜜 5g
辅料
  • 柠檬汁 3至5滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

低糖甜甜圈的做法步骤

  • 1把黄油隔热水融化后加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
  • 24个全蛋加入35G白砂糖和柠檬汁后低速打发至能画出纹路且不易消失的状态。
  • 3筛入低粉,翻拌均匀(蛋液会消泡变少,没关系,不要过度翻拌就行)
  • 4沿盆边倒入第一步搅拌好的牛奶黄油。再次快速翻拌均匀
  • 5翻拌好的面糊倒入学厨金色12连杯不粘迷你甜甜圈模具中。
  • 6烤箱170度预热三分钟,网架中下层,上下火烘烤20分钟即可。
  • 7成品图

小窍门

这款甜甜圈模具可以不用涂抹黄油很容易脱模,涂抹黄油也是可以的,温度还是要根据自家烤箱上下适当调整(我是东菱烤箱,170度非常合适) 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
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