食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山药炖藕丸的做法步骤
- 1备食材
- 2莲藕洗净去皮先切丝
- 3再切粒
- 4山药洗净去皮切滚刀块
- 5莲藕粒和肉馅共置一碗调入盐、鸡粉2克、胡椒粉2克、米酒
- 6放半个蛋清
- 7挤成丸子
- 8入油锅炸成金黄色捞出
- 9锅入水、放色拉油
- 10放盐、鸡粉
- 11烧开放山药煮熟后捞出
- 12锅内入色拉油，烧热下入葱末、姜末炒香
- 13倒入鸡汤调入鲜味汁
- 14调入鸡粉
- 15调入酱油烧开
- 16倒入丸子和山药煮半分钟关火，出锅可撒入蒜苗、小米椒点缀
正宗山药炖藕丸家常菜，正宗山药炖藕丸简单做法
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