“变着花样做面食，炒面段劲道好吃，简单方便省事，喜欢的亲们可以尝试一下??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒面段的做法步骤
- 1适量面粉，加入适量温水，搅成疙瘩
- 2揉成面团，醒一会儿
- 3醒面的时候，把红绿尖椒洗净去蒂去籽，切成斜片
- 4葱切片
- 5面团揉光滑，稍微压平，切成小段
- 6锅中放入适量清水，水开，下入面段，煮两三分钟
- 7面段变膨胀，煮熟，捞出控水备用
- 8拿一小碗，放入一勺生抽，一勺醋，一勺淀粉，适量盐，适量清水调匀
- 9炒锅放入适量植物油，油七成热，放入葱片炒香
- 10放入红绿尖椒翻炒片刻
- 11放入面段
- 12放入小碗中的调料
- 13大火翻炒均匀关火出锅
- 14也可以滴适量香油调味