食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
- 1准备食材，鸭血买的真空包装的，切成小块，豆腐泡买的小块的，如果大的就一切两半，切少许葱花和两片姜，如果是细汤粉直接煮就可以，粗的粉条要提前泡软。
- 2加热炒锅倒少许油，葱姜炝锅。
- 3多倒些清水，因为粉丝比较吸水，把浓汤宝放到锅里。
- 4汤烧开后放入鸭血和豆腐泡煮三分钟。
- 5再把粉丝放到锅里用筷子搅散。
- 6待粉丝煮熟后（大概三分钟，根据粉丝的耐煮程度调整时间，放入一汤匙陈醋，一小勺盐，少许白胡椒粉和一汤匙辣椒油，如果不吃辣可以不放，以上调料也根据自己品味调整。
- 7出锅后加入榨菜和香菜就可以了，如果喜欢吃鸭肠和鸭肝也可以准备一些放里。
- 8味道特别好，没有鸭架汤也可以煮出好吃的鸭血粉丝。