“做蒸饺的最大好处有两个：一是，省时间，很快就可以包好。二是，饺子装馅多，可以做到真正的薄皮大馅。
这道倭瓜馅蒸饺用猪肉与倭瓜组合，荤素搭配，营养均衡，也很美味的一款馅料，让食客吃了一个还想吃下一个。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
倭瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤
- 1小麦粉和成面团饧20分钟。
- 2将倭瓜去皮去瓤洗干净。
- 3将倭瓜擦成丝。
- 4猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
- 5饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作蒸饺皮。
- 6加倭瓜，搅拌均匀作蒸饺馅。
- 7饺子皮上添加馅。
- 8前后片捏严，包好蒸饺。
- 9蒸锅加水，饺子入锅蒸。
- 108、9分钟后即可关火，取出即可享用。
小窍门
1、倭瓜如果水气大，要挤水后再入馅。2、馅料依据个人偏爱随意调整。
使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 老人 春节 学生