“风靡一时的茄汁大虾，味道也是不错的！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
- 1准备的食材。
- 2虾子洗净，用剪刀剪掉胡须、部分虾头，放入倒了少许植物油的不粘锅里小火慢慢煎。
- 3变色后翻面。
- 4煎两面都变色。
- 5把虾子推一边，放入姜丝和料酒炒两下。
- 6再把虾子推锅边，放入适量番茄酱和白糖翻炒。
- 7待白糖化了把虾子一起炒匀即可出锅。
小窍门
整个过程必须小火。食材没有精确，都是大概。
番茄酱和白糖的比例根据自己口味来增减。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 老人 午餐 晚餐 学生