“用玉米粉过胡萝卜蒸制，再搭配小料汁，丝丝分明，营养又美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉蒸胡萝卜的做法步骤
- 1备食材
- 2备玉米面
- 3胡萝卜洗净擦丝
- 4调入盐
- 5放十三香
- 6放鸡蛋液，拌匀
- 7分次加入玉米粉
- 8放入大一些的容器充分拌匀
- 9放入带孔的蒸盘上，注意不要摊放得太厚
- 10加盖烧开后，保持大火蒸7分钟左右
- 11备葱花、蒜末、小米椒粒
- 12老陈醋、东古酱油、味精、红油、小米椒碎、葱末、蒜末、白糖、花椒油混合搅匀成蘸汁
- 13蒸熟的胡萝卜装入盘中，根蘸汁一同上桌即可