诗文
手工阿胶糕 |
释义 |
“阿胶糕已有几千年历史了，作为滋补品它绝对是最佳的，每天食用不但达到了补气养血、提高免疫力的效果，还可以美容养颜，调解内分泌的效果！食材的搭配合理，功效齐全！”
食材明细
手工阿胶糕的做法步骤
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1阿胶打粉，打粉为了好融化，省去了泡阿胶的步骤了！
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2黑芝麻、核桃事先炒熟，红枣切成小块，冰糖打粉！
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3锅里加入黄酒冰糖烧开，加入阿胶粉小火熬制，直到阿胶糕达到挂旗的状态，这个时候可以加入其他配料了！
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4依次加入各种配料！
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5一定要把各种食材都搅拌均匀，就可以出锅了！
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6模具里铺上一层烤纸，烤纸上撒上一层玫瑰花，把阿胶糕倒入模具中，一定要压实，不然会出现气泡，最后再撒上一层玫瑰花，上面铺上一层烤纸压实！等待凉了切片！
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7把阿胶切成等份大小，可以按自己的喜好切！
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8最后速封成小袋，放入冰箱，每天吃两块，美哉！
小窍门
阿胶加入黄酒有防腐作用，再加上真空包装，放三个月没问题，可以慢慢吃！感冒、腹泻、经期暂停食用！
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
私房菜
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