“大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，有“菜中之王”的美称。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜粉条炒肉丝的做法步骤
- 1煮锅放水，放入粉条大火烧开
- 2猪肉切丝
- 3加入一勺生抽，一勺料酒，两勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
- 4白菜切顺条
- 5葱姜切好
- 6粉条煮至透明捞出备用
- 7锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色
- 8盛出待用
- 9锅中放入适量植物油，爆香葱姜花椒
- 10放入白菜翻炒
- 11把白菜炒软
- 12放入粉条
- 13放入两勺生抽，两勺醋，适量盐，两勺料酒，翻炒
- 14翻炒均匀
- 15放入肉丝
- 16放入水淀粉勾芡出锅，滴入适量香油调味
- 17盛盘