“我爱大虾怎么做都爱
弹弹的大虾
配上翠绿的豌豆和青瓜
单色的冬天
涂上一抹春天的颜色
滋养你的味觉与视觉
这一刻它不止是美食
更多的是一种欣赏与享受”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翠玉虾仁的做法步骤
- 1豌豆洗净备用
- 2黄瓜切丁备用
- 3大虾洗净控水
- 4大虾剥皮，挑完虾线，洗净备用
- 5蒜片葱末切好备用
- 6炒锅放油，放入剥好的大虾，葱末，蒜片煸炒
- 7大虾煸炒至变色，放入豌豆一同煸炒
- 8加入盐，糖适量，中火煸炒1-3分钟
- 9最后加入黄瓜丁
- 10翻炒一两下即可，盛盘出锅
- 11美食更多的是一种欣赏与享受
小窍门
1：豌豆炒的时候时间1-3分钟，否则不易炒熟2：黄瓜丁最后放，稍微炒一下即可，时间过长影响口感和美观 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐