食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉包的做法步骤
- 1准备中筋面粉
- 2水中加入酵母
- 3让酵母和水混合均匀
- 4面粉里加入酵母水
- 5水的量正好让面粉成絮状
- 6把面粉揉成光滑面团
- 7面团在温暖地方发酵一小时
- 8板上撒些面粉
- 9面团揉搓成长条
- 10切成小剂子
- 11擀平
- 12准备肉糜
- 13加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆
- 14取一小部分肉浆放在面皮上
- 15捏褶子，做成馒头
- 16盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出
- 17成品图
- 18自己做的肉包就是肉多啊，哈哈