“爆米花，童年中最温暖的小零食。爆米花的爷爷，把玉米放到圆圆的桶中，在火上摇来摇去，然后随着咚的一声巨响，爆米花便出炉了~~小伙伴们争抢着散落在地上的米花~现在大街上已不再见如此爆米花的，都是用米花机或高压锅，而且香精、添加剂不在少。新良出了爆米花专用的小玉米，只有拥有一口炒锅或是不粘锅，爆米花在家轻松做。”
食材明细
- 甜味 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆米花的做法步骤
- 1准备好食材配料。
- 2法焙客不粘锅中放入黄油。
- 3小火融化。
- 4倒入一袋玉米粒，原料图中二袋，爆完还没拍片便光盘，后来又做的~
- 5将玉米粒和油搅拌均匀，盖上锅盖，大火。
- 6等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不停晃下锅子，受热均匀，等没有动静时，出锅。
- 7法焙客日式不粘雪平锅内放入糖和水，小火加热。
- 8慢慢熬煮成焦糖色。
- 9放入黄油，融化后关火。
- 10倒入爆米花拌匀即可。