正宗干煸小银鱼食谱,正宗干煸小银鱼好吃吗

2024-10-22 19:51:16 美食菜谱 admin

诗文 干煸小银鱼
释义
“大假结束,俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐,吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。”

食材明细

主料
  • 丁香鱼 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 干辣椒丝 适量
辅料
  • 蒜片 适量
  • 蜂蜜 或糖适量
  • 芝麻 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸小银鱼的做法步骤

  • 1锅中倒油(多一点)。
  • 2放入芝麻。
  • 3将小干鱼在清水里捞一下,去掉灰尘,沥干水份。
  • 4加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀,改成小火煸炒。
  • 5煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
  • 6最后加入蒜片翻炒均匀。(如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加)。

小窍门

加蜂蜜会有粘稠感,如果不喜欢可以加白糖提味,加白糖吃起来会比较干爽。根据自己的口味吧!或者你可以一半加糖,一半加蜂蜜。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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