食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸香蕉丸的做法步骤
- 1香蕉两根切小块
- 2香蕉裹一层干淀粉
- 3打2-3个鸡蛋
- 4加4勺玉米淀粉2勺面粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）调和成酸奶状糊
- 5然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙
- 6最后加一茶勺油搅匀
- 7把香蕉放入糊里裹匀
- 8锅中倒入油烧至五六成热，放入香蕉炸制，香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适，然后转中小火炸
- 9不停的翻动上色均匀
- 10炸制金黄色捞出
- 11香蕉都变成又圆又大的小胖子了，炸出来外酥香内软嫩（可配些沙拉酱蘸着吃）
- 12成品图