“土豆，胡萝卜切滚刀块，青椒切菱形片”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
- 1将鸡边腿斩2厘米大小的块，用盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。胡萝卜，土豆切滚刀块，青椒切片
- 2烧水、穿鸡肉、冲洗干净控水，?少许油炒鸡肉，加老抽上色（炒好倒出）
- 3少许油，煸小料，下豆瓣酱，炒红油，下干辣椒、花椒、香料，炒出香味?
- 4下入鸡肉，喷料酒，加水，盖过鸡肉
- 5下入土豆块，胡萝卜，用小火烧熟
- 6待汁子烧干前下入青椒，翻炒出锅
正宗大盘鸡（麻辣味，香辣味）最好吃，正宗大盘鸡（麻辣味，香辣味）最美味
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