“这款黑砂锅锅身比较深，很适合煲汤，超级大爱；鲫鱼豆腐汤，营养丰富，老少兼宜，寒冷的冬天，喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤
- 1先把鲫鱼收拾干净，准备好；
- 2把豆腐，切成方块，备用；
- 3生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好；
- 4热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
- 5把鲫鱼，放入锅中，煎；
- 6煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了；
- 7准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐；
- 8再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
- 9再加入适量的凉水，准备好；
- 10把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中；
- 11盖上锅盖，大火，烧开；
- 12大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
- 13再加点盐，调味;
- 14放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；
小窍门
温馨提示：1、煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类 午餐 晚餐