“用麻薯面包预拌粉做过原味的、咸味的，里面加蜜豆的，好几种不同口味的麻薯包。今天做的同样是麻薯面包，做可可味的，一改传统的外形，在上面挤多两个小圆形，再用巧克力点缀，就做成了卡通萌萌哒的小熊麻薯面包，为麻薯面包增添了可爱感，拿在手上会不会舍不得吃呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小熊麻薯面包的做法步骤
- 1可可粉和预拌粉混合后过筛一次
- 2打蛋盆里装入鸡蛋、玉米油、水和糖
- 3用电动打蛋器搅拌二十几秒，搅拌有密集的小气泡
- 4将粉过筛进去
- 5用电动打蛋器搅拌1-2分钟，拌成团，如果搅拌的时候面团缠住打蛋头，可以用刮刀将面团刮下来，再搅拌
- 6戴上一次性手套，抹油，将面团分成9个22克，18个3克的小面团，不用太精准，根据面团的重量分配
- 7摆成小熊头部模样
- 8放进已经预热好170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右
- 9烘烤结束，待放凉后，用融化的白巧克力和黑巧克力，画出眼睛和鼻子，也可以用巧克力笔画
小窍门
更多美食尽在我的新浪微博：广东海之韵烤箱温度仅供参考，不同麻薯预拌粉使用方法会有所不同 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙