“偶家小伙子，上高三，自己好胜，加上我要求的挺好，总想人家第一名。
这不，要期中考试了，估计孩子担心考不好，这几天总是早走晚归不说，昨天跟我说喉咙疼，试试体温不发烧，也没有感冒的症状，估计是上火了。
今天的菜全部采用炖煮的，减少荤腥和摄入，会减少内火的吧。
猴头菇养胃的功效最棒了，本来打算炖鸡呢，着孩子上火就不炖鸡了。只清炖猴头菇怕口感不好，弄点花肉来搭配，提高点香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪五花炖猴头菇的做法步骤
- 1泡发洗好的猴头菇，切好的猪五花和葱姜
- 2胡萝卜切花刀，跟花肉和菇一起焯水
- 3水开即可
- 4冷水清洗
- 5猴头菇跟平菇放一起
- 6胡萝卜单独放
- 7花肉直接下锅煎
- 8用厨房用纸吸走煎肉析出来的猪油
- 9放入菇个葱姜，放适量食盐，煸炒
- 10炒出来香味，放清水
- 11大火烧开的时候放胡萝卜
- 12汤汁不多的时候放鸡精和香菜末，搅拌均匀关火
- 13装盘