正宗蓝莓土司酒店大厨做法,正宗蓝莓土司正宗怎么做

2024-10-22 19:28:53 美食菜谱 admin

诗文 蓝莓土司
释义
“把酸酸甜甜的蓝莓干放入土司中,不仅成品很好看,吃起来也别有风味。”

食材明细

主料
  • 面包粉 130克
  • 牛奶 60ml
  • 10克
  • 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 2克
  • 黄油 10克
辅料
  • 蓝莓干 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蓝莓土司的做法步骤

  • 1准备所需食材
  • 2依次将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入面包桶,注意精盐和糖分开放,放入面包粉挖个小坑放入酵母
  • 3启动揉面程序,两个程序后加入黄油
  • 4发酵好的面团取出,轻压排气
  • 5将面团分成两个均等份
  • 6把面团擀平
  • 7撒上蓝莓干
  • 8再卷起来
  • 9团成圆形
  • 10做好的两个面团一起放入模具中
  • 11放入烤箱发酵
  • 12发酵至完成,预热烤箱5分钟,170度,烘烤30分钟

小窍门

小贴士:
1、烘烤的时间和温度,要结合自家的烤箱来设定
2、加入蓝莓干的土司酸酸甜甜很好吃
3、这里面的蓝莓干,也可以换成其他喜欢的果干 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 零食
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