正宗红枣馒头美味的教程,正宗红枣馒头怎么做最正宗

2024-10-22 19:24:33 美食菜谱 admin

诗文 红枣馒头
释义
“卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 红枣 12枚
辅料
  • 酵母 3g
  • 白糖 40g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红枣馒头的做法步骤

  • 1红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
  • 2面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
  • 3拌均匀和成面团发酵。
  • 4面团发酵至两倍大。
  • 5将面团轻压排气,均匀切成7等份。
  • 6搓成圆形
  • 7放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 8大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
  • 9成品图

小窍门

和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
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