正宗全麦麦芬??家常菜做法,正宗全麦麦芬??怎么做最正宗

2024-10-22 19:14:48 美食菜谱 admin

诗文 全麦麦芬??
释义
“这款小蛋糕口感非常松软,里面加了红糖和全麦,营养又美味哦!
简单易操作,只需要把所有材料搅拌搅拌就可以了,新收也毫无压力噢!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 55g
  • 全麦粉 45g
  • 泡打粉 2.5ml
  • 小苏打 1.25ml
  • 鸡蛋 25g
  • 红糖 60g
  • 色拉油 50g
  • 牛奶 125g
辅料
  • 1.25ml
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

全麦麦芬的做法步骤

  • 1将鸡蛋、牛奶、色拉油、红糖、盐一起倒入搅拌盆
  • 2低粉和泡打粉、小苏打混合过筛、再把全麦粉混合过筛。(全麦粉有颗粒,不容易过筛,所以先将低粉和泡打粉、小苏打混合后、再与全麦粉一起混合过筛)
  • 3将第一步的混合物用蛋抽搅拌均匀。
  • 4再倒入混合好的粉类。
  • 5用刮刀从上往下迅速翻拌到面粉全部湿润即可!这时候的面糊看上去比较粗糙且多块,没关系的!不要继续翻拌了噢!
  • 6用小勺子或裱花袋将面糊倒入纸杯,三分之二满。
  • 7然后送入预热好的烤箱、上下火180度、中层、烤20-30分钟,直到表面完全膨胀、呈棕红色即可出炉!
  • 8哇!好香啊!
  • 9经不住诱惑,想来一个!??
  • 10外皮脆脆、内里软软、好好吃噢!??
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生
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