“水始为冰，叶尽枝空，
昨日城市一场冷雨，宣告立冬。
虽只是气温上带给人微妙之感，
但四季变换也需要仪式感方觉有趣。
依照小蜜蜂的惯例，
吃，便是最好的表达方式。
趁着立冬，
小蜜蜂给你们推荐与初冬最合衬的佳肴——锡纸烤鱼。
烤鱼的热气腾腾最是诱惑，
也最让人矛盾。
仲夏时享用总使人大汗淋漓，
在微冷的初冬夹着暖阳，
伴着微风，送入口中，心生惬意。
冬天是慵懒的季节，新陈代谢也愈发缓慢，
选用营养高脂肪低的鳕鱼作为主材料最好不过，
入口即溶的轻快感，
刷新你对于烤鱼油腻的想象。
当锡纸打开的瞬间，
溢出鳕鱼和配菜自带的汤汁，
特有的鲜香，
伴随着热气升腾挑逗嗅觉，
大快朵颐才能获得最大满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
锡纸烤鱼的做法步骤
- 1使用工具：daogrsM8
- 2将鱼块加少许盐腌制5分钟。
- 3西葫芦切小块。
- 4红萝卜切块。
- 5将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。
- 6将西葫芦块放在底部。
- 7放上红萝卜块。
- 8将鱼块码在蔬菜上，旁边放上虾仁，撒上盐、黑胡椒碎。
- 9放上罗勒叶，倒入白葡萄酒和橄榄油。
- 10在上面盖上锡纸，并把四周折叠密封，腌15分钟。
- 11将烤盘放进烤箱中层。
- 12进入自选菜单选择模式，选择FO3功能，190℃烤25分钟。
- 13烘烤完成，从烤箱取出后烤盘，撕开锡纸即可食用。
- 14如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
- 15鳕鱼：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，是葡萄牙最有名的一种特产，被称为“餐桌上的营养师”。
小窍门
1、蔬菜类的可以按自已的喜好来添加。2、蔬菜尽量切小块，以免不好烤熟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 海鲜 烤箱菜 创意菜 懒人食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生