食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
- 1准备好所需材料，黄油在室温下软化
- 2黄油中加入过筛的糖粉，搅拌打发至颜色变浅，体积变大
- 3加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀
- 4低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛
- 5过筛后加入盐，搅拌均匀
- 6揉成光滑的面团
- 7保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时
- 8取出后，用勺子挖取，搓成大小均匀的圆球
- 9用拇指摁压，出自然裂纹
- 10烤箱预热，170度烤13分钟左右，时刻注意上色情况，至边缘微黄即可
小窍门
1.黄油提前从冰箱里面取出，放置一段时间，就会自然软化2.没有糖粉的，可以用白砂糖研磨过筛后代替
3.出烤箱时，饼干是软软的，自然晾干后就酥脆了
4.可以和孩子一起做，亲子互动，自己动手乐趣多 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 零食 学生