“在土司的配方中，加入豆沙馅，经过层层叠叠的制作过程，成品很好看，让土司不再单调。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大理石纹方砖土司的做法步骤
- 1准备所需食材
- 2依次将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入面包桶，注意精盐和糖分开放，放入面包粉挖个小坑放入酵母
- 3启动揉面程序，两个程序后加入黄油
- 4发酵好的面团取出，轻压排气
- 5将面团擀成长方形
- 6涂上豆沙馅，注意边缘处要空出来
- 7把右侧的面皮叠过来
- 8再折一下
- 9面团横过来擀平
- 10两侧对折
- 11再次对折
- 12松弛一会儿，将面团擀平
- 13如图切条
- 14取三条放在一起，顶部捏在一起
- 15编辫子
- 16收尾处捏紧
- 17再收紧成可放入模具的长短
- 18放入水立方学厨模具中，进入烤箱发酵
- 19发酵至完成，预热烤箱5分钟，170度，烘烤30分钟
- 20发酵至完成，预热烤箱5分钟，170度，烘烤30分钟
小窍门
小贴士：1、具体的烘焙时间和温度，还要结合自家烤箱来设定，我这里的只是一个参考
2、这个用量刚好做一个土司 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 高颜值 早餐