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正宗手撕牛肉饭怎么做最正宗，正宗手撕牛肉饭酒店大厨做法

2024-10-22 18:50:14 美食菜谱 admin

诗文 手撕牛肉饭
释义

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 卤牛肉 适量
  • 肉丁 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 老卤水 适量
配料
  • 淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

手撕牛肉饭的做法步骤

  • 1洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。
  • 2香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。
  • 3卤牛肉用手撕成丝。
  • 4热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。
  • 5下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。
  • 6加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。
  • 7加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。
  • 8撒上切好的香菜末即可。
所属分类： 主食 家常菜
正宗 做法
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