“话说紫薯，前年刚认识的时候，买了一些回来在微波炉里面一烤，估计是时间长了，结果不光表面干吧的要命，里面也是硬巴巴的，俺和俺老妈一致得出结论，这玩意儿不好吃。
再后来，KFC也做起了紫薯蛋挞，各大面包房也做起来了紫薯类的面包，抱着尝试的心态，结果发现这玩意儿还不赖。
到后来，自己烘焙了，也对这玩意儿十分青睐了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻紫薯面包卷的做法步骤
- 1紫薯洗净去皮。
- 2切成小块，上锅蒸熟烂。
- 3蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。
- 4除黄油以外的材料混合揉成团。
- 5加入黄油，揉至能拉出薄膜。
- 6发酵至两倍大小。
- 7分成5等份醒15分钟。
- 8分别擀开，抹上紫薯泥，卷起。
- 9继续发酵至两倍大小。
- 10表面刷蛋液，撒芝麻。
- 11预热烤箱，175度，15分钟。