食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜肉丁包的做法步骤
- 1温开水，放酵母溶化，放入一个鸡蛋
- 2搅拌一下
- 3放面粉
- 4揉成面团，放温暖处发酵
- 5面团发酵到两倍大，呈蜂窝状
- 6猪肉切丁，收到碗里
- 7葱姜切末，放入肉丁内
- 8肉丁内刀工适量食盐，油，生抽，搅拌均匀，静置入味
- 9白菜这样切
- 10切好的白菜丁
- 11放一点食盐，搅拌均匀
- 12白菜水分出来的时候加清水洗一下
- 13然后撰干水分
- 14肉丁放锅里煸炒
- 15肉丁成熟放白菜翻炒，不需要炒熟，只是为了包子醒发好快而已
- 16包好的包子
- 17因为包子馅是温热的，包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
- 18大火烧开后蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
- 19白白胖胖的包子
- 20嘿嘿，肉比白菜多
