“萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和,赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐,渐渐变成了金黄色,香味溢出来了,不是肉丸子那种腻人的荤香,而是一种萦绕鼻底的素香。
蒸的萝卜丝丸子,清甜;油炸萝卜丝丸子,吃起来香口,也是下酒菜,或用来炖汤,撒些白胡椒粉,味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸萝卜丝丸子的做法步骤
- 1白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。
- 2萝卜礤成丝,用盐轻轻腌一会,去掉水分,让萝卜丝变软。
- 3萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。
- 4用手弄成小球型,放入没锅里。
- 5炸五六分钟即可。