食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
章鱼饺子的做法步骤
- 1章鱼腿洗净
- 2切丁
- 3姜切末
- 4肉糜章鱼丁和姜末放容器内，加适量食盐，生抽，食用油，鸡精，搅拌均匀，静置入味
- 5韭菜摘洗干净，切末
- 6要包饺子的时候，再放入韭菜末，搅拌均匀
- 7面团是提前揉好的。面粉里放一个鸡蛋，一点点食盐，放适量清水，揉成较柔软的面团，放一边醒，一两个小时最好。这样的面柔软而且筋道。
- 8擀面片，包饺子，嘿嘿，一个人，拍照不方便嘛，步骤省略。
- 9锅里放清水，宽一点，饺子不容易破肚
- 10韭菜海鲜饺子，三开三滚就好了
- 11胃不好的，火候稍微大一点。胃好的，火候嫩些，韭菜颜色更鲜亮。
