正宗腊肉煲仔饭怎么做，正宗腊肉煲仔饭酒店大厨做法_百科屋

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诗文腊肉煲仔饭
释义

食材明细

主料

腊肉 50克
青椒一个
红椒一个

辅料

大蒜一个
酱油适量
盐适量
鸡精适量
糖适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉煲仔饭的做法步骤

1饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2大蒜和青红椒切好。
3先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4下辣椒翻炒一会儿。
5再下蒜白部分再炒一会儿。
6放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。

正宗做法

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