“清蒸可以保持鱼的原汁原味，做法简单，肉质细嫩鲜美，营养价值很高，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
- 1鲫鱼洗净，在两面切几刀加入适量盐腌10分钟，葱和姜切丝
- 2鱼架上筷子，大火蒸15分钟
- 3将蒸出的鱼汁倒掉
- 4将蒸好的鱼摆入盘中，摆入切好的姜丝和葱丝
- 5花生油倒入锅中烧滚
- 6将热油淋入鱼中，再淋上酱油即可
- 7大功告成！
小窍门
1.鱼肚里面黑色部分要清洗干净，不然会很腥2.蒸熟即可，不必蒸太久 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
