食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒面的做法步骤
- 1面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。
- 2猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。
- 3绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。
- 4炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。
- 5随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。
- 6倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。
- 7因为面条在买回来时已经是熟的、所以加热均匀、味道浸透就可以了。
