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正宗酸辣土豆丝步骤做法，正宗酸辣土豆丝正宗做法

2024-10-22 17:31:51 美食菜谱 admin

诗文 酸辣土豆丝
释义

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 盐 5g
  • 小辣椒 2个
  • 白米醋 8g
  • 白糖 2g
  • 鸡精 3g
  • 香油 2g
  • 葱 2g
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 1土豆切丝泡在清水里，投洗三次，洗去多余淀粉，下锅前一直在水里泡着防止氧化变色。胡萝卜切丝
  • 2葱切成葱花
  • 3锅中放油，将小辣椒掰成段儿，小火煸炒至稍微变色，用筷子夹出不要
  • 4下入葱花小火煸香
  • 5下入土豆丝胡萝卜丝大火翻炒均匀，至断生
  • 6放盐，白米醋，白糖，鸡精翻炒半分钟。出锅前，沿锅边再烹一次醋，翻炒均匀。关火出锅，淋香油
  • 7出锅装盘
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗 做法 土豆 步骤
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