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正宗卤味猪美肘好吃的步骤，正宗卤味猪美肘怎么做最正宗

2024-10-22 17:24:22 美食菜谱 admin

诗文 卤味猪美肘
释义
“卤味肘子，皮软肉滑味留香。
满嘴胶原蛋白，美容养颜的圣品”

食材明细

主料
  • 猪肘 300毫升
  • 水 1000毫升
辅料
  • 大料 5克
  • 肉蔻 5克
  • 冰糖 3克
  • 桂皮 5克
  • 葱 半根
  • 姜 5克
  • 白芷 5克
  • 香叶 3片
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤味猪美肘的做法步骤

  • 1先用水静泡2小时
  • 2开大火烧开，转温火1小时后，小火慢炖1小时
  • 3然后可以用炭火烤制，或直接使用

小窍门

食材选择前猪肘肉多易熟，买回最好清理毛毛。然后用盐和白糖搓至1小时分钟每隔10分钟。
然后用蒜末腌制12小时放冰箱保鲜。
这样问道浓郁，满嘴留香。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜 家常菜
正宗 卤味 步骤
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