食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜烧豆腐的做法步骤
- 1大白菜洗干净，切好备用。
- 2锅烧热，放入适量油，待油热后，调小火，放入事先切好的豆腐块，煎至一面变黄后，翻面煎另外一面。
- 3豆腐煎好后盛出备用，锅里留底油，下入葱，姜，蒜爆香。
- 4放入准备好的大白菜，翻炒片刻。
- 5加入煎好的豆腐，继续翻炒，放入盐，胡椒粉，生抽，少许水，盖上锅盖焖煮。
- 6开锅后煮4分钟，收干水份即可出锅。
小窍门
1、豆腐要小火慢煎2、焖煮时水不要加太多，大白菜本身含有水分！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜
