“山楂中有平喘化痰、抑制细菌的成分。来点山楂罐头，酸甜开胃，滋阴润肺。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山楂罐头的做法步骤
- 1山楂洗净
- 2市场上买的专用的通核工具，没有的话用个金属笔筒也可以。用工具的大头对准山楂的大头，用力压个印
- 3掉过来用工具的小头对准山楂的尾部，用力捅
- 4直接就把核捅出来了
- 5所有的山楂去核，这是个费事的活
- 6锅中放入适量清水，放入适量糖，一般山楂和糖的比例为2：1，喜欢吃甜的可以多加糖
- 7放入山楂
- 8大火烧开一二分钟即可关火
- 9趁热马上装瓶子，拧紧盖子。冷却放冰箱能保存很长时间
- 10过一晚，汤汁就变得黏黏的，酸甜可口
